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不起油鍋, 所以最常做的就是涼拌食物, 把該吃的營養物都拌在一起, 可以拌各式口味的醬料.

 今天原計劃做鮭魚拌麵, 但清早魚攤沒有鮭魚,所次用雞朐肉代替, 

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       上下兩張都是相同材料,不知該用那一張, 就全部post出來:
       1.有機蔬菜義大利拌醬(其實直接拌麵就可, 但加新鮮的菇與蔬菜,營養吏好)
       2.加浸在醋裏的caper, 純粹是個人所好.
       3.洋蔥, 彩椒切絲或切丁均可. 洋菇,珍菇或...任你選擇.
       4.鮭魚可先蒸, 雞朐肉燙熟切絲,要用蝦也可以.
       5.起鍋放入搗碎之大蒜+caper+洋蔥,蕃茄+彩椒+倒入義大利醬+鮭魚或雞胸肉-----熄火
       6.煮麵倒入材料拌勻

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話梅苦瓜    完成圖忘了post 進來, 就此塘塞過去

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 材料: 苦瓜一斤(白色比綠色甜脆),  話接10枚
       1.苦瓜切薄片, 用滾水燙過, 立即倒入冰水中泡至透明而脆.
       2 話梅---倒入滾水一杯(25ml)煮成濃汁,泠卻
       3..將苦瓜倒入, 放冰箱泠藏12小時即可食
       4.我個人偏好拌糖醋, 因為話梅糖份太高

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黄昏拾零

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